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日々の暮らしの備忘録
by e_komo_mai
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カテゴリ:Cooking( 89 )


サニーレタスは緑黄色野菜

食感が良かったのか、淡い色が好きだったのか。。。
スーパーでレタスを買うときは円いレタスを選んでました。

ある時オーガニックの先生から丸くならないレタスの方が栄養価が高いと伺い、
それ以来サニーレタス専門に(笑)
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by e_komo_mai | 2016-08-02 21:38 | Cooking

「時短でヘルシー 野菜とスーパーフードで元気に」

HOBBY COOKING × andparty 主催のお料理教室に体験モニターとして
参加させていただきました。
講師はタドジュンコ先生。
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☆ ゴジベリーとロメインレタスのスーパーフードサラダ
☆ 焼きテンペの胡麻クリーム添え
☆ カナリア色のモチキビご飯
☆ モロヘイヤととろろ昆布の王様味噌スープ
☆ しいたけ昆布の佃煮
☆ ブルーベリーのすぐムース



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by e_komo_mai | 2016-06-28 23:45 | Cooking

切り干し大根のサラダ

切り干し大根って煮物に使うだけでしたが
酢の物やサラダに使っても美味しいそうで。。。
試してみようと思ったら運良く教えていただく機会に恵まれました。

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by e_komo_mai | 2016-06-03 21:15 | Cooking

オーストラリアチャイニーズ Take Away

ずいぶん前に登録したものの一度も申し込んだことのなかった
『外国人のご家庭で郷土料理や家庭料理を習う』というお料理教室、
香港で産まれて10代~オーストラリアで過ごされ、日本にいらして20年という
先生にオーストラリアチャイニーズを教えていただきました。
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あいにくのお天気でしたが晴れていたら歩いても行かれる距離♬


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by e_komo_mai | 2016-03-20 21:44 | Cooking

東京ガス×宮澤奈々 和食盛り付けレッスン

少し前のことですが・・・
当選のお知らせをいただきozwattle さんと宮澤奈々先生のレッスンに
参加させていただきました。
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ほうれん草と菊花のお浸し
鶏、南瓜、エリンギ、大豆の煮物
ささげのおこわ
トマト粕汁
堀口コーヒーのジュレ 豆乳ソース



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by e_komo_mai | 2016-01-24 02:01 | Cooking

スパイス料理教室

少し前のことですが。。。
ハウス食品主催のスパイス料理教室に当選、
パレスホテルのシェフに中華料理を教えていただきました。
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油淋鶏
ホタテ貝柱の塩炒め 金砂かけ
杏仁餅


簡単に美味しく出来てご飯が進んでしまいます。。

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by e_komo_mai | 2015-12-29 20:30 | Cooking

Chinese Table

Chinese Table 12月レッスンに参加させていただきました。
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by e_komo_mai | 2015-12-22 20:38 | Cooking

Sugar Lab. クリスマスレッスン

紀子先生の「クリスマスレッスン」に参加させていただきました。
赤とグリーンのクリスマスではないですよ~~~。
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おしゃれで大人の白&ブルーのスタイリング。

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by e_komo_mai | 2015-11-21 21:56 | Cooking

Chinese Table

Chinese Table 9月レッスンに参加させていただきました。
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by e_komo_mai | 2015-09-17 00:38 | Cooking

Sugar Lab. 秋のおばんざいレッスン

紀子先生の「秋のおばんざいレッスン」に参加させていただきました。
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by e_komo_mai | 2015-09-11 17:46 | Cooking