e komo mai


日々の暮らしの備忘録
by e_komo_mai
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中華料理教室 上級②

毎回美味しいランチが楽しみな中華料理教室
今月は大好きなよだれ鶏があるんですよ。

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海鮮網春巻き

レースペーパーのような薄い春巻きの皮から
透けて見えるオレンジはサーモン。
グリーンはパクチー。
それから帆立貝柱が入ってます。
山椒塩でいただきました。




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よだれ鶏

たれをお持ち帰りしたので鶏肉をボイルすれば
我が家で同じ味が再現できるはず。

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豆腐と海苔のスープ

泡雪のような卵白の加え方。
優しいお味で身体に染み渡りました。

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鮭のピリ辛炒め

色とりどりのお野菜も美しい一品。
ご飯が進む。。。危険なお味でした。



食欲の秋を実感しました。
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by e_komo_mai | 2017-10-12 00:04 | Cooking
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