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日々の暮らしの備忘録
by e_komo_mai
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切り干し大根のサラダ

切り干し大根って煮物に使うだけでしたが
酢の物やサラダに使っても美味しいそうで。。。
試してみようと思ったら運良く教えていただく機会に恵まれました。

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さっぱりとしていくらでも食べられちゃう。
家に帰って直ぐに作り、お腹いっぱい食べました(笑)

切り干し大根、韓国ではキムチにしたりナムルにしたりするそうです。
これからの季節、三杯酢で合えるのもいいなぁ。

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by e_komo_mai | 2016-06-03 21:15 | Cooking
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