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e komo mai


日々の暮らしの備忘録
by e_komo_mai
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クアラルンプール    お料理教室

楽しみにしていた SugarLab. のレッスンは。。。
明るく開放的なリビングに大好きなグリーンの素敵なスタイリング。
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レシピを元に皆で手分けして順調にお料理が完成していきました。



クアラルンプール    お料理教室_d0101787_930316.jpg

スパイスを炒って石臼でつぶしています。
すっごく良い香り。。。
喉に刺激を受けながらチリを洗い(ゲホゲホ)
香味野菜、スパイスを混ぜ、カレーのペーストを作りました。

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☆ 焼き野菜のカクテル ライム&レモングラスのジュレがけ
☆ パプリカのクリーミームース
☆ 手作りスイートチリソース
☆ ムール貝とアボカドのスパイシー生春巻き
☆ チキンとナスのグリーンカレー
☆ パンダンリーフのパンナコッタ パッションフルーツソース
☆ ローカルフルーツのミントマリネ
  (パパイヤ・ドラゴンフルーツ・グアバ・ロンガン・Jambu Air Madu )

どれも美しくて美味しくて。。。全て完食!

クアラルンプール    お料理教室_d0101787_13432274.jpg

おとなしくて可愛いアミちゃんは皆の人気者♪

by e_komo_mai | 2013-04-03 09:36 | クアラルンプール 2013
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